INGREDIENTES
1 lámina de masa quebrada
3 huevos
200 gmos. de queso Quark
1 brik de 200 ml. de nata para montar
Ralladura de 1/2 limón
1 cucharada de edulcorante
75 gmos. de harina
PREPARACIÓN
Separar las claras de las yemas y en un bol batir las yemas hasta que cojan volumen. A continuación añadir el queso, la nata, la ralladura de limón y el edulcorante y batir con la minipimer (brazo cuchillas) hasta que quede todo bien mezclado. Añadir la harina y seguir batiendo hasta que quede una masa consistente, entonces agregar las claras de huevo previamente batidas hasta punto de nieve y mezclar con la masa con movimientos envolventes y que quede bien unida.
Poner la masa quebrada en un molde desmontable dejando un poco de borde y recortar el sobrante. Añadir el preparado anterior y extender bien.
Precalentar el horno a 200º arriba y abajo y dejar cocer treinta y cinco minutos. Como todos los hornos no son iguales mejor pinchar con un palillo para ver si está bien hecho.
Y AHORA OS PRESENTO MI AUTÉNTICO BLOC.
El es mi primer auxiliar de cocina en el apunto mis recetas para que no se me olviden los ingredientes y además me ayuda a preparar un recetario que estoy recopilando y pasándolo a limpio.
Jaja! para que quede constancia de mi paso por este mundo y así les sirva si es posible a mis nietas.
16 comentarios:
El pastel tiene que estar superbueno y como a mí me gustan, nada empalagoso.
En cuanto al cuaderno de recetas, créeme, a tus nietos el que le va servir va a ser éste de la red, dentro de poco las libretas para ellos serán historia, dominan como nadie las nuevas tecnologias.
Bsts
Me quedo con tu verdadero blog, yo también tengo uno, porque me gusta más para cocinar, ya que no tengo el ordenador a mano. Te diré que hay unas libretas para recetas y tienen separadores para distinguir carne, pescado, postres... así es más fácil de buscarlas.
Yo tengo unas cuantas libretas con recetas pendientes, pero las legibles están en el bolg, porque mi letra no la entiendo aveces ni yo jajaj.
Nunca he probado a cocinar con edulcorantes.....
Besinos
Me encantan las tartas de queso y la tuya se ve deliciosa.
Creo que no te he dicho que me encanta la foto de cabecera del blog.
Besos.
Un pastel que siendo de queso me encanta¡¡ y si lleva poco azúcar mejor imposible,hay¡¡lo pilla mi madre y hasta que lo termine no para....Besss
Dolors, con que gusto me llevaba un trocito de este pastel
El cuaderno es un "regalo" para tus nietos sin duda.
Jolines!!
Esta va derecha a mis favoritos pendientes de hacer.
Me a encamtao tu receta
Besitos
este pastel tiene q estar riquisimo!!! tendre que probarlo a hacer, pero no ahora q toy a dieta!!!
saludos
Parece un pastel delicioso.......
me ha encantado la receta, con edulcorante aun mas que asi lo puedo hacer para saltarme un poco la dieta, jeje, que detalle de libreta todo tan bien anotado!
besos
No he probado nunca a cocinar con edulcorante pero seguro que el resultado es increible...tengo que animarme ha hacer tu pastel, me ha gustado mucho la cremosidad que tiene.
Besitos
Deliziosa e molto invitante!!!! Complimenti, un abbraccio
Con tu permiso me llevo tu receta.... Esta la preparo.
Un pastel exquisito, y con edulcorante... menos calorías y menor remordimiento... jeje... Me ha encantado. Musus
Me encanta!!!
Sencillamente maravillosa
Un besazo
Muy rica, está de lujo ...........perdonar mi ausencia por vuestros blogs.........ya sabéis que no estoy en mi mejor época..........un bico
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