domingo, 24 de febrero de 2013

MOUSSE DE YOGURT CON NARANJA

debo decir que a esta receta la bautice como Mousse porque creo que es lo más parecido que me salió.
Me lance a la aventura y dije algo saldrá y malo no podrá estar, así que tiré pa lante.
La hice la temporada pasada y la naranja que utilice fue de Es naranja





INGREDIENTES
4 yogurts desnatados y edulcorados
200 ml. de nata para montar
1 naranja de Es naranja
1 cucharada de pasas de corinto
2 cucharadas de nueces peladas
1 cucharadita de edulcorante líquido
3 hojas de gelatina (mejor 4 para que quede un poco más consistente)
1/2 vasito de coñac

PREPARACIÓN
Una media hora antes de prepararlo todo se ponen a remojar las pasas con el coñac. Una vez pasado este tiempo sacar del coñac.
Remojar la gelatina en agua fría durante diez minutos.
En un cuenco se vacían los yogurts y se baten un poco.
Montar la nata.
Mientras pelar la naranja sin que le quede nada blanco y trocear. Añadir a la nata junto con las pasas y las nueces, mezclar bien y agregarlo todo a los yogurts así como la cucharadita de edulcorante.
Previamente también se habrá disuelto la gelatina en el coñac caliente y se agrega todo a la mezcla anterior. Mezclar de nuevo todo y ponerlo en la nevera un mínimo de cuatro horas.
Una vez cuajado lo serví de dos formas una en un cuenco y la otra en copa haciendo que se vieran bien las frutas.

No quedo todo lo cuajado que debería por eso en la receta digo que mejor cuatro hojas de gelatina.

21 comentarios:

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Esto es lo que le da entusiasmo a la cocina, la experimentación. Haciendo nuestra propia combinación de ingredientes con fundamento,nos tiene que salir un postre tan rico como este capaz de alegrarte un domingo. Viva la imaginación. Un beso

Carmela (Sunflower) dijo...

Qué delicia todo lo que lleve naranja me encanta seguro.Besos.

damilena dijo...

Me he leido un par de veces la receta y ya la tengo apuntada! Me gusta como te ha quedado!
Espectacular!
Besos

lolines dijo...

Dolors, es una receta sencila, y sabrosa, no se puede pedir más.

Belen dijo...

Ha salido un postre bien bueno y bien rico.....y fácil que eso también cuenta.
Besinos

Mou dijo...

pues experimentando te ha salido una receta muy curiosa y la verdad q pinta muy bien.
saludos

Susana dijo...

Buenisimo! una receta fácil y deliciosa. bss

carmen dijo...

yo también creo que en la cocina hay que atreverse a hacer cosas distintas, y unas veces saldrán bien y otras mal, pero hay que intentarlo.
besos,

Esther Outón dijo...

Que pintaza!! yo me pido una copita,porque tiene que estar de relujo...besos

Cocinando a mi manera - Carmen dijo...

Pues te quedó estupenda, una copa deliciosa y una receta bien sencilla.
Besos

Trini Altea dijo...

Oooooh que rico!!!!

capisi dijo...

madree miaaa que deliciaaa, un saludo.

Marisa dijo...

la naranja seguro que le da un toque delicioso, a mi también me parece mousse. besicos

Rosa dijo...

La imaginación a l poder!!!! riquisimo. Besos

Montse Alonso dijo...

Qué buena¡¡¡¡¡

Claudia dijo...

Hola Dolors.
que rico y ligero a la vez, ya que con el yogur contrarrestamos la nata.bs

Geles dijo...

Qué copas tan deliciosas. Besos

Mª Luz dijo...

Pues te quedo perfecta, una muosse suavecita y con sabor a naranja tiene que estar deliciosa.
Mil besotes guapisima

Encarnita dijo...

Me parece muy rico así tomamos yogur y fruta,besinos

Cris Mini Món dijo...

Me encanta esta mousse, un sabor delicioso.
Un abrazo

Las Recetas de Manans dijo...

la verdad es que mala pinta no tiene...,je,je.