miércoles, 25 de abril de 2012

POLLO A LA NARANJA





En la primera fotografía falta parte de los ingredientes que se me olvidaron fotografiar.

INGREDIENTES
1 pollo troceado
Hierbas para el polloCarmencita
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
Un vaso de zumo de naranja La Mejor naranja
Un vaso de caldo de pollo
Un vasito de vino rancio o una copa de coñac
Sal y aceite

PREPARACIÓN
En una sartén poner aceite y cuando esté caliente, dorar el pollo condimentado e irlo colocando en una bandeja o plato conforme se vaya haciendo.
Colar el aceite y ponerlo en una cazuela, mejor si es de barro.
Cortar la cebolla a cascos finos y los dientes de ajo a láminas y echarlos a la cazuela. Dejar que se vaya haciendo a fuego lento. Cuando ya esté casi transparente , añadir el zumo de naranja, el caldo y el vino.
Cuando arranque a hervir agregar el pollo y que vaya cociendo. A medía cocción añadir la sal que sea necesaria. Cuando el pollo esté tierno (unos veinticinco minutos).
Una vez esté el pollo pasar toda la salsa que ha quedado por la batidora y agregar de nuevo al pollo.
Queda riquísimo.

19 comentarios:

María dijo...

merivipp guapa.. pedazo pollo.. vaya tela q pinta!!!
de lujo
besos

La Gata De Cheshire dijo...

Con naranja, tiene que estar muy muy rico :)
Aquí nos encanta el pollo, y es una forma distinta y nueva para probarlo.
Un besazo !!

Toñi (picapusa) dijo...

que buenisima pinta tiene ese pollo y esa salsita.. uhmmm!!

noe dijo...

Fantástico tiene que estar este pollo, las naranjas estas estupendas en casa nos han gustado mucho besos

Viví Taboada dijo...

una pinta fantastica, y con el toque de la naranja perfecto ! besitos

Mª Luz dijo...

Con estas naranjas y tus manos no puede salir nada mas que platos ricos,
Besotes guapisima

Nechy dijo...

Una pinta impresionante!! te entran ganas de coer un trocito de pan y sucar en esa salsita!!
Felicidades!!
Ah!! pasa por mi blog, que tengo un regalo para ti!!
Un besete!!

Campanilla dijo...

Querida amiga, no sé cómo va lo del sorteo, a ver si me lo explicas y participo. Gracias y a seguir con tus maravillosas recetas.Te estás haciendo famosa¡¡¡¡¡. Besos.

Xoriguer 48 dijo...

Se le ve muy rico a este pollo, ademas con una buena salsita para poder mojar pan.
Un saludo y buen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

lolines dijo...

Un pollo, casero fácil riquisimo y con una salsita para sucar pan sin parar

Paco dijo...

Buenos días Dolors. Que rico y jugoso pollo a la naranja que has preparado, tiene que estar súper exquisito, con ese sabor a naranja y la cebollita.
Un saludo Paco.

carmen dijo...

Tiene que estar buenísimo ese pollo con esa salsita.
besos,

MIRIAM dijo...

Que pinta mas deliciosa tiene este pollo a la naranja!,y la salsa que decir...,me la apunto la receta,me dado una vueltecita por tu blog y me gusta lo que publicas,asin que con tu permiso,me quedo como seguidora;)un saludo

Anónimo dijo...

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