He hecho muchas veces salmón y siempre queda muy bueno, pero en esta ocasión reconozco que quedó superior.
Está hecho en microondas y lo prefiero así que a la plancha.
INGREDIENTES (2 personas)
2 lomos de salmón (400 gmos.)
Aceite virgen oliva limón de Mallafré
Sal y Eneldo
Lechuga, escarola y tomate
PREPARACIÓN
En una bandeja que vaya al microondas echar en el fondo aceite al limón Mallafré. Salar el salmón y colocarlo en la bandeja, espolvorear con eneldo y echar de nuevo por encima el aceite al limón y dejar reposar media hora.
Pasado este tiempo, meter en el microondas a máxima potencia (el mio 900W) dar a micro+grill, diez minutos.
Cuando ya esté hecho, colocar en el plato de servir acompañado de ensalada y aliñarlo todo de nuevo con el aceite al limón.
9 comentarios:
Me gusta el salmón en todas sus variedades y formas, me apunto tu receta, gracias por compartir.Besos.
Buenas tardes Dolors. Que salmón mas rico y sano que nos has preparado, con el eneldo que le da un toque buenísimo. La receta me parece muy fácil de preparar, pero muy exquisita y acompañado de la ensalada, que más se le puede pedir.
Un saludo Paco
Pues yo así no lo he comido nunca, y se me muy rico y sencillo.
Besos. LOla
Esos lomos de salmón están que los miro y me dicen come.....come....
La verdad es que no suelo cocinar mucho al microondas, pero veo que el resultado es muy bueno. Tiene buena pinta este salmón. Saludos.
Una delicia de salmon, y se ve tan rico que a estas horas de la noche me comia yo una "taja" que aún no he cenado.
Dolors las fotos te quedan preciosas
así grandes, a mi me encantan.
Mil besos preciosa y tenemos un café pendiente
No suelo hacer salmón,pero igual me animo a hacerlo con tu receta.besinos
Umh rico rico :) me apetece..
Pues tiene una pinta muy rica, no lo he probado de hacer nunca al micro, una idea genial besos
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