lunes, 12 de marzo de 2012

SALMÓN ALIÑADO





He hecho muchas veces salmón y siempre queda muy bueno, pero en esta ocasión reconozco que quedó superior.
Está hecho en microondas y lo prefiero así que a la plancha.

INGREDIENTES (2 personas)
2 lomos de salmón (400 gmos.)
Aceite virgen oliva limón de Mallafré
Sal y Eneldo
Lechuga, escarola y tomate

PREPARACIÓN
En una bandeja que vaya al microondas echar en el fondo aceite al limón Mallafré. Salar el salmón y colocarlo en la bandeja, espolvorear con eneldo y echar de nuevo por encima el aceite al limón y dejar reposar media hora.
Pasado este tiempo, meter en el microondas a máxima potencia (el mio 900W) dar a micro+grill, diez minutos.
Cuando ya esté hecho, colocar en el plato de servir acompañado de ensalada y aliñarlo todo de nuevo con el aceite al limón.


9 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Me gusta el salmón en todas sus variedades y formas, me apunto tu receta, gracias por compartir.Besos.

Paco dijo...

Buenas tardes Dolors. Que salmón mas rico y sano que nos has preparado, con el eneldo que le da un toque buenísimo. La receta me parece muy fácil de preparar, pero muy exquisita y acompañado de la ensalada, que más se le puede pedir.
Un saludo Paco

PAN FRITO O REBANAS dijo...

Pues yo así no lo he comido nunca, y se me muy rico y sencillo.
Besos. LOla

Trini Altea dijo...

Esos lomos de salmón están que los miro y me dicen come.....come....

El Chef Canario dijo...

La verdad es que no suelo cocinar mucho al microondas, pero veo que el resultado es muy bueno. Tiene buena pinta este salmón. Saludos.

Mª Luz dijo...

Una delicia de salmon, y se ve tan rico que a estas horas de la noche me comia yo una "taja" que aún no he cenado.
Dolors las fotos te quedan preciosas
así grandes, a mi me encantan.
Mil besos preciosa y tenemos un café pendiente

Encarnita dijo...

No suelo hacer salmón,pero igual me animo a hacerlo con tu receta.besinos

Nikichan Zafeiry dijo...

Umh rico rico :) me apetece..

noe dijo...

Pues tiene una pinta muy rica, no lo he probado de hacer nunca al micro, una idea genial besos