viernes, 17 de junio de 2011

BOCADITOS DE MORCILLA "RIOS"






Estos bocaditos están hechos con masa de pan y Delicias de morcilla Rios. La masa está preparada en la panificadora, pero también se puede amasar a mano.
Yo aproveché que hice pan y reserve parte de la masa para hacer los bocaditos.

INGREDIENTES
270 ml. de agua
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
500 gmos. de harina
1 sobre de levadura seca para pan
4 delicias de morcilla Ríos cortada por la mitad

PREPARACIÓN
Introducir en la panificadora los ingredientes por el orden en que están puestos, o sea primero el agua etc...
Elegir el programa para hacer solo la masa, que dura aproximadamente una hora y treinta minutos. Una vez está hecha la masa, sacar de la panificadora amasarla un poco para quitar el aire.
Aparté una cuarta parte de la masa, la estiré, la corte en porciones y luego fui colocando los trozos de morcilla y unía las cuatro puntas. Una vez terminados, ponerlos en una bandeja para el horno a 200º arriba y abajo durante quince minutos.
El resto de la masa hice mis panes tapé con un paño y dejé levar otros veinte minutos. Así mientras cocían los bocaditos. Cuando los saqué, metí el pan y lo tuve veinticinco minutos a 210º.



13 comentarios:

Camilni dijo...

Dolors, pues esta es una buena idea de comerlas.
Me has dado una idea muy buena.
Un abrazo

Dolors dijo...

Gracias Camilni, me alegro si te he ayudado.
Un beso

capisi dijo...

Que bocaditos mas ricossss, un beso.

Laura dijo...

Hola Dolors, acabo de conocer tu blog y me gusta. Ya soy seguidora tuya. Estas morcillas están muy buenas y has preparado unos bocaditos estupendos.
Un besín.

Nati dijo...

Que originales, serguro que así están deliciosas estas morcillitas. Un besazo.

Dolors dijo...

Gracias Carolina guapa.
Un beso

Dolors dijo...

Gracias por visitarme Laura y por hacerte seguidora.
Un beso

Dolors dijo...

Gracias Nati, si que están muy ricas.
Un beso fuerte

María dijo...

meriiiiiiiiiivippppp.. hola preciosa!!
me han encantado tus bocaditos.. con tu permiso.. los voy a poner en el facebook, de embutidos rios, vale??... besitos preciosa

María dijo...

meriviiiiiiip, ya está colgado, vale??..

aqui te pongo elenlace!
http://www.facebook.com/#!/EmbutidosRIOS

Dolors dijo...

Gracias María, eres un sol.
Besos guapísima

Laube dijo...

Hola Dolors!!!!! Qué alegría volver a coincidir!.
Los bocaditos de morcilla me han gustado mucho y que sean con masa de pan más me ha gustado.
Un besoteeeeeeeeeeee

Dolors dijo...

Muchas gracias Laube, yo también me alegro mucho de verte por aquí.
Un beso guapa