Estos bocaditos están hechos con masa de pan y Delicias de morcilla Rios. La masa está preparada en la panificadora, pero también se puede amasar a mano.
Yo aproveché que hice pan y reserve parte de la masa para hacer los bocaditos.
INGREDIENTES
270 ml. de agua
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de sal
500 gmos. de harina
1 sobre de levadura seca para pan
4 delicias de morcilla Ríos cortada por la mitad
PREPARACIÓN
Introducir en la panificadora los ingredientes por el orden en que están puestos, o sea primero el agua etc...
Elegir el programa para hacer solo la masa, que dura aproximadamente una hora y treinta minutos. Una vez está hecha la masa, sacar de la panificadora amasarla un poco para quitar el aire.
Aparté una cuarta parte de la masa, la estiré, la corte en porciones y luego fui colocando los trozos de morcilla y unía las cuatro puntas. Una vez terminados, ponerlos en una bandeja para el horno a 200º arriba y abajo durante quince minutos.
El resto de la masa hice mis panes tapé con un paño y dejé levar otros veinte minutos. Así mientras cocían los bocaditos. Cuando los saqué, metí el pan y lo tuve veinticinco minutos a 210º.
13 comentarios:
Dolors, pues esta es una buena idea de comerlas.
Me has dado una idea muy buena.
Un abrazo
Gracias Camilni, me alegro si te he ayudado.
Un beso
Que bocaditos mas ricossss, un beso.
Hola Dolors, acabo de conocer tu blog y me gusta. Ya soy seguidora tuya. Estas morcillas están muy buenas y has preparado unos bocaditos estupendos.
Un besín.
Que originales, serguro que así están deliciosas estas morcillitas. Un besazo.
Gracias Carolina guapa.
Un beso
Gracias por visitarme Laura y por hacerte seguidora.
Un beso
Gracias Nati, si que están muy ricas.
Un beso fuerte
meriiiiiiiiiivippppp.. hola preciosa!!
me han encantado tus bocaditos.. con tu permiso.. los voy a poner en el facebook, de embutidos rios, vale??... besitos preciosa
meriviiiiiiip, ya está colgado, vale??..
aqui te pongo elenlace!
http://www.facebook.com/#!/EmbutidosRIOS
Gracias María, eres un sol.
Besos guapísima
Hola Dolors!!!!! Qué alegría volver a coincidir!.
Los bocaditos de morcilla me han gustado mucho y que sean con masa de pan más me ha gustado.
Un besoteeeeeeeeeeee
Muchas gracias Laube, yo también me alegro mucho de verte por aquí.
Un beso guapa
Publicar un comentario