martes, 23 de agosto de 2011

TOMATES ALIÑADOS Y ANCHOAS



INGREDIENTES ( 2 personas )
4 tomates de ensalada medianos y maduros
2 latas de anchoas del Cantábrico en aceite de oliva de CONSERVAS SERRATS
Sal, pimienta, un diente de ajo picado, perejil y unas gotas de aceite.

PREPARACIÓN
Cortar los tomates por la mitad o en tres trozos. Marcar una cruz en ellos sin acabar de cortar.
Echarles un poquito de sal y pimienta molida por encima. Terminar de aliñar con el ajo picado, el perejil y unas gotas de aceite.
Al preparar el plato, poner en el centro las anchoas y alrededor los tomates.
Este plato es un entrante estupendo.

2 comentarios:

ANÒNIM RESTAURANT por juanjo y marcela dijo...

Esta receta aparte de buenisima... Es perfecta para este calor !!!
Muy buena !!!

Dolors dijo...

Muchísimas gracias Juanjo y Marcela.
Un abrazo