martes, 27 de octubre de 2009

POLLO CON JAMÓN AL HORNO


INGREDIENTES
1 pollo grandecito
1/4 de litro de caldo de ave (puede ser de brik)
150 gmos. de jamón del pais
5 cucharadas de aceite
2 cebollas medianas
2 pimientos morrones
1 vasito de vino blanco
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de maizena
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Se parte el pollo a trozos, sazonar con sal y pimienta. Poner en una bandeja de horno y rociar con el aceite. Cubrir el pollo con la cebolla, los pimientos y el jamón, todo cortado a tiras muy finas. Diluir la maizena y el curry en el caldo. Verter sobre el pollo y añadir el vino. Dejar a horno medio hasta que esté cocido ( una hora aproximadamente).Rociar de vez en cuando con su jugo. Rectificar de sal si es necesario.

3 comentarios:

Carmen Rosa dijo...

Dolors, que cosa más rica, gracias por compartir esta estupenda receta.
Preciosa la fotografia del encabezamiento de tu estupendo blog. Relajante. Un beso

Dolors dijo...

Muchas gracias Carmen por tus bonitas y cariñosas palabras.
Tu blog si que es estupendo. Besos

isabelhs1959 dijo...

vaya pollo con jamon, nada mas verlo te dan ganas de comerloooo

Un saludo