sábado, 16 de diciembre de 2017

ARROZ CON SOLOMILLO , CALAMARES Y SETAS

Ya vamos a entrar en la semana de la navidad, de los mareos da cabeza para organizar las fiestas y yo en mi caso procurar o intentar elaborar algún menú que no de mucha faena.
Mientras voy comprando según voy pensando, así que ya veremos lo que sale al final. Eso si lo más importante es que estaremos toda la familia reunida.
Hoy pongo la receta de un arroz que queda muy resultón y rico.


INGREDIENTES ( 2 personas )
1 solomillo pequeño
150 gmos. de anillas de calamar
1 pimiento rojo pequeño
1/2 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 tomate maduro
180 gmos. de arroz
150 gmos. de setas variadas congeladas
Aceite, sal y colorante

PREPARACIÓN
Se corta el solomillo a tacos. En la paella o cazuela se pone aceite y cuando esté caliente se echa la carne y se sofríe bien. A continuación se añaden las anillas de calamar y se dejan unos cinco minutos, y entonces se le agregan el pimiento cortado a dados,la cebolla y el diente de ajo picados, se va moviendo todo, se deja hasta que le falte poco y se le añade el tomate rallado,se deja hacer unos cinco minutos y se le agregan las setas, se dejan cocer otros diez minutos y se añade el arroz, el colorante, el agua ( 2 vasos ) y la sal. Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto.

6 comentarios:

Lola Martinez dijo...

Con ese buen producto que lleva el arroz, es imposible que pueda quedar mal. Riquísimo.
Bss

INMA MAQUITO dijo...

Que rico este arroz , como dices lo importante de estas fiestas es estar con la familia la comida es lo de menos , besitos

lolines dijo...

Sin lugar a dudas, este arroz es bueniiiiiisimo!!

Montse Alonso dijo...

UMMMMMMMMMMMm como me gusta el arroz¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Estos arroces siempre quedan buenos, es un plato muy sabroso.
Lo importante de estas fiestas debería ser reunirse con la familia, independientemente de lo que pongas en la mesa.
Besos.

Emma Loabez dijo...

Feliz Navidad Dolors, que todo te vaya bien, y en el próximo año consigas tus objetivos. Bstes.