La receta de hoy la quería haber puesto antes de las navidades pero las circunstancias no me dejaron.
INGREDIENTES ( 2 personas)
1 Aguacate
2 huevos duros
50 gmos. de queso de untar
Boquerones en vinagre
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 tomate
Huevas de trucha, de arenque y crema de salmón de Pescaviar
PREPARACIÓN
Cocemos los huevos y reservamos.
Abrimos los aguacates sacamos la pulpa y troceamos para poderla aplastar mejor. Se coloca en un bol
y aplastamos bien. Cortamos los huevos por la mitad, sacamos la yema y la añadimos al aguacate. Echamos también el queso de untar y lo mezclamos todo bien, lo probamos y si es necesario se le agrega un poco de sal y empezamos a preparar.
Yo he puesto cucharillas de aperitivo para las primeras.
Llenar las cucharillas con pasta de aguacate y queso y encima colocar unas huevas de trucha.
2º Cortar el pande molde en cuatro trozos cada uno. Los primeros cuatro los untamos con la misma pasta de aguacate,le ponemos encima un boquerón y sobre el unas huevas de arenque.
3º Cortamos el tomate a rodajas, quitamos el interior y colocamos las rodajas encima de las otros cuatro trozos. Sobre ellas colocamos un medio huevo sin yema y acabamos rellenando los medios huevos con crema de salmón.
Todo quedó muy rico.
5 comentarios:
Hola Dolors, un buen surtido de sencillos y ricos aperitivos.
Un abrazo
Hola te deseo lo mismo, los aperitivos siempre vienen bien , se ven riquisimos besos
Que maravilla de aperitivos, cuanto me gustan y que bien te han quedado. Feliz año guapa y que el año nuevo sea mejor que el que ha terminado...Bess
Feliz Año!! Los aperitivos siempre vienen bien para cualquier domingo o festivo y se ven muy ricos.
Besos.
Igualmente Feliz año. Que ricos aperitivo, son estupendos para empezar cualquier comida.
Besoss
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