POLLO CON MANZANA AL HORNO

Nunca había hecho el pollo con manzana al horno y quise probar. Como tenía las ricas manzanas MARLENE me puse manos a la obra y el resultado es que quedó buenísimo.

INGREDIENTES (2 personas)

4 sobremuslos de pollo

1 manzana MARLENE STARKDELICIOUSOS

Hierbas provenzales

1/2 vaso de los de vino de coñac

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Poner la sal a los sobremuslos y las hierbas provenzales.

Cortar la manzana en cuatro trozos y quitar las pepitas. En una bandeja para el horno colocar el pollo y los cuartos de manzana. Echar aceite por encima y el coñac.

Meter en el horno a 220º de 30 a 40 minutos según el horno.

Cuando ya esté hecho, quitar la piel a la manzana, echar la pulpa en la batidora junto con el jugo que quede y triturarlo todo. En el momento de servir acompañar el pollo con la salsa de manzana.