domingo, 22 de mayo de 2011

GAZPACHO




La receta del gazpacho es archiconocida y salvo algunas variantes ya sabemos que lleva su tomate, su pimiento, su pepino, sus dientes de ajo, a quién le gusta la cebolla en el también le pone, yo no, su aceite, su miga de pan remojada en vinagre y su sal.
Mi suegra además y no puedo decir que fuera receta de ella unicamente porque no lo se. Le daba un toque especial: "La manzana" y así se sigue la tradición en casa. Gazpacho con rodajas de manzana en este caso golden, cortada a dados y añadida por cada comensal a su gusto. Yo además también le pongo, pimiento cortado a cuadritos, pepino en la misma forma y en ocasiones cebolla también picada. En esta ocasión solo lleva la manzana y el pimiento.
Para aquell@s que no la hayáis probado de esta forma, os aseguro que el contraste es buenísimo.

8 comentarios:

orquidea59 dijo...

Pues es muy buena idea lo de la manzana. Otra variante del gazpacho, que por cierto me encanta.

María dijo...

gracias meriiii!
con manzana tambien esta rico.. lo suaviza!!!
besosssssssssssssssss

Dolors dijo...

Orquidea si lo pruebas te gustará seguro.
Un beso

Dolors dijo...

Gracias a ti María.
Un beso enorme!

Nati dijo...

Dolors encantada de conocerte, yo no conocía tu blog, gracias por pasarte por el mio y darte a conocer. Me encanta el gazpacho, ya estoy deseando que mi huerto tenga tomates para inflarme a hacerlo jajaja. n besazo.

Dolors dijo...

Muchas gracias Nati, por pasarte también por el mio.
Un beso

capisi dijo...

Que ricoo , me llevo un vasito fresquito, un beso.

Dolors dijo...

Gracias Carolina.
Un beso