INGREDIENTES
400 gmos. de lentejas pardinas
2 puerros
1 zanahoria
200 gmos. de judías verdes de las redondas
150 gmos. de setas variadas congeladas
1 tomate bien maduro
1/2 cabeza de ajos
1 hoja de laurel
1 cucharadita de las de café de comino en polvo
1 cucharadita de las de café de mejorana
1 poco de pimienta
Aceite y sal
PREPARACIÓN
Limpiar y trocear los puerros a rodajas un poco grandes, lo mismo con las judías verdes, la zanahoria la cortamos a rodajas y el tomate también lo troceamos.
Preparamos la olla a presión poniendo en ella las lentejas sin remojar y agregamos todas las verduras. las setas y las especias. Cubrimos con agua tres o cuatro dedos por encima de las lentejas. echamos un buen chorreón de aceite así como la sal correspondiente. Cerramos la olla y cuando la válvula empiece a girar bajamos el fuego y dejamos cocer treinta minutos.
EN OLLA NORMAL: Se ponen las lentejas previamente en remojo la noche antes, por lo demás se hace igual y se dejan cocer has que las lentejas estén cocidas.
7 comentarios:
Me encantan esas lentejas. Yo hago lentejas con frecuencia y ya nunca les pongo chorizo, ni tocino, sólo verduras, las que tenga por la nevera y salen estupendas y mucho más sanas.
Saludos
Así están de rechupete, a mi es como más me gustan y son muy sanas y nutritivas.
Bss
Yo tambien las preparo con verduras , es mas sano y nos tenemos que cuidar , riquisimas besitos
Yo las hago a menudo las lentejas con verduras, de vez en cuando añado un poco de chorizo y otras veces sin nada de carne, totalmente vegetarianas y es un plato que aún apetece poner a la mesa.
Besos.
Hola Dolors, las lentejas en casa se hacen con verduras, nada de chorizos ni cosas de esas, eso si tienen que llevar también arroz.
Como estas guapísima, espero que bien
Mil besos
Pues las voy a hacer porque las lentejas me encantan.
Besos
Hola Dolors, magnífico plato de lentejas. Ideal para vegetarianos y l@s que se cuidan, al no llevar grasa resulta muy saludable. Feliz finde, bstes.
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