Hace ya un tiempo en un restaurante comí una ensalada en la que uno de los ingredientes era el Brie rebozado y la verdad es que me gusto mucho. Como sea que es un queso que no tiene mucho sabor, hecho de esta forma gana muchísimo.
Yo lo he preparado de la misma manera y queda muy bien como tapa de aperitivo o entrante.
No pongo cantidades ni peso porque todo depende de cuantos comensales.
INGREDIENTES
Queso Brie o parecido
Pan de molde sin corteza
rodajas de tomate maduro pero fuerte
Pan rallado
Huevo
Aceite y sal
PREPARACIÓN
Se corta el queso en cuadritos tal como se ve en la foto. Se pasa por el huevo batido con un poco de sal y pan rallado. Se van friendo en una sartén con aceite suficiente, dándoles la vuelta y cuando están se colocan en un plato con papel de cocina absorbente.
Cada cuadro o rebanada de pan de molde se cortan en cuatro y encima de cada una se coloca una rodaja de tomate y a continuación el queso. Pinchar con un palillo y a comer.
18 comentarios:
A mi también me gustan mucho los medallones de queso rebozados, de hecho los tengo publicados porque los encuentro un bocado exquisito. Me alegro de que te encuentres mejor si has estado malita, aquí con nosotr@s verás que pronto te recuperas.
Un beso.
Me encantan estas cositas para tapear, están buenísimas y son fáciles de hacer. Besos
Que pintaza ii madre de dios que bocado chica esto esta de muerte relenta, un bocado de dioses uumm se me hace agua la boca.....Besssss
Nunca he comido el queso rebozado pero he de reconocer que tiene una pinta fantástica :D
Bss
Con Especias
Qué tapita tan rica, me gusta mucho más con el pan y el tomate que solo. Besos
Delicioso y un pincho de lujo.Besosss
deliciós, Dolors!
QUE BUENA TAPA, ME APUNTO.BSSS
Lo primero, espero que ya estés mejor que es lo importante! Y esa tapita me parece fantástica!
Un besote
Que rico aperitivo la pinta no puede ser mas rica, espero que ya estes menos malita, Mil besicos tesoro
Que rico aperitivo la pinta no puede ser mas rica, espero que ya estes menos malita, Mil besicos tesoro
Que riquísimo el queso frito, yo en casa no lo he preparado nunca pero lo he comido en casa de unos amigos. Ahora que creo que no era brie, que tiene que quedar mucho más cremoso.
Un besooo
Dolors, hace un montón de tiempo que no preparo queso rebozado, al ver tu receta me has hecho coger unas ganas.......
Hola Dolors
una tapita de lujo, a mí me encantan preparar muchas aperitivos sobre todo cuando tenemos invitados, quedan riquísimos
y este tuyo además de sencillo tiene que estar muy jugosito con el queso fundido y crujiente...que rico...
espero que te recuperes pronto
un besazo
Hola Dolors, espero que já estejas melhor!
Deliciosas e fáceis de fazer estas tapas, gostei muito!
Beijinhos e bom dia!
Que delicia por favor! Guardame al menos un par! ;)
Besotes,
* Dulcibal *
Que tapas más buenas. Me encantan. Besos
Esas tapitas tan ricas piden una terraza con una bebida bien fresquita y a disfrutar!
Saludos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/09/pesto-de-albahaca.html
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