martes, 10 de noviembre de 2009

PESCADILLA AL HORNO CON PATATAS





Iba hacer unas pescadillas de segundo pero no sabía que hacer de primer plato, así que se me ocurrió hacerlas de esta forma que fue plato único acompañado de una ensalada.
INGREDIENTES (dos raciones)
2 pescadillas de ración abiertas y sin espina
2 patatas grandecitas
1 cebolla grande
1 vasito de vino blanco
Aceite, sal y pimienta
PREPARACIÓN
Se pelan las patatas y se cortan a rodajas no muy finas y se colocan en la bandeja para el horno.
Se limpia y corta la cebolla a láminas finas y se extienden sobre las patatas reservando una parte. Se les espolvorea con pimienta y sal y un poquito de aceite.
A continuación se colocan las pescadillas encima y se cubren con el resto de la cebolla, se les vuelve a echar pimienta, sal, aceite y el vasito de vino. Poner el horno a 220º durante 25 o 30 minutos.
Nos gustó mucho.

6 comentarios:

Ana dijo...

Habra que probarlo ya que tienen una pinta deliciosa feliz semana

Carmen Rosa dijo...

Hasta aqui me ha llegado el olorcito, me ha dado hasta hambre. Riquisimo Dolors, una receta estupenda. Un beso

isabelhs1959 dijo...

voy a probarlo tiene que estar delicioso, pues tiene una pinta excelente. sigue poniendo recetas asi me animo a cocinar. pues tienes unas manos exquisitas. un saludo

Dolors dijo...

Muchas gracias Ana, feliz semana también para ti

Dolors dijo...

Gracias Carmen, la verdad es que si esta muy rica.Un besito guapa

Dolors dijo...

Muchas gracias Isabelhs.Muy bonitas tus palabras, un abrazo