AMANIDA CATALANA (Ensalada catalana)

Aquí en Cataluña es muy típica la-amanida catalana-es ensalada acompañada de embutidos de la tierra. Yo solo he puesto unos cuantos.

INGREDIENTES (Embutidos)

Bull blanco

Bull negro

Butifarra blanca

Butifarra negra

Catalana

Jamón en dulce

jamón curado

PARA LA ENSALADA

Escarola

Lechuga

Tomate

Pimiento rojo

Cebolla

Aceitunas negras y blancas

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Se limpian y cortan las verduras se añaden las aceitunas y se aliña con aceite y sal.

Los embutidos se sirven en el mismo plato rodeando la ensalada o bien aparte según el gusto.