jueves, 19 de noviembre de 2015

ENSALADA DE PATATAS CON PESTO Y OTRA VARIANTE

La receta que pongo hoy es muy sencilla de hacer y además rápida. La pongo de dos formas, una en ensalada y la otra solo aliñada. Ambas quedan para mi gusto muy buenas ya que el pesto les da un sabor estupendo  y solo lleva tres ingredientes.



INGREDIENTES ( dos personas)
2 patatas
1 pimiento rojo asado
Salsa pesto de Barilla

PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y las cocemos en agua y sal. Cuando estén cocidas las cortamos a dados no muy grandes y las colocamos en un bol .
Cortamos el pimiento a tiras y luego a cuadraditos los mezclamos con las patatas y servimos en los platos, añadiéndoles una o dos cucharadas de pesto (al gusto) que mezclaremos bien con las patatas.
Os aseguro que no necesita nada más, pero, eso no quiere decir que no admita más cosas.

LA VARIANTE

Consiste en la misma receta pero cortando las patatas por la mitad, untar con el pesto y añadirle una tira de pimiento. Así también nos gusto mucho.C

11 comentarios:

Esther Outón dijo...

Hola Guapi, menuda pinta estas patatas, te han quedado fantásticas, y ricas muchisimo, eso peso lo haré me encanta como queda...Bess

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Me parece hasta una buena guarnición, yo hago unas patatas parecidas y están muy ricas, pero éstas hay que probarlas también porque no tienen desperdicio.
Un beso.

Las Recetas de Manans dijo...

Ummm, que rico!

La Cocina de Puri Pastor dijo...

uhmm que ricas estas patatas
que bien sirven de guarnición o sólas
que a mi unas buenas patatas cocinadas
las como tal cual y no me hace falta... nada más que un buen trozo de pan
me han encantado
un besazoooooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

En casa nos gusta el pesto, lo hacemos mucho con pasta, pero también con ensalada queda rico.
Un plato con una pinta muy apetecible.
Besos.

Montse Alonso dijo...

Qué ricas tienen que estar esas patatas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Noe mipasioncocinar dijo...

Estupendo tanto como ensalada como guarnición y con el pesto listo muy rápido de prepararlas ,besos

lolines dijo...

Dolors, estos platos sencillos y con mucho sabor, son los que mas me gustan.

Alicia Agea dijo...

Me gusta el pesto y esta combinación debe quedar muy rica. Me la anoto Dolors. Muchos besos guapísima.

Paco dijo...

Buenas tardes Dolors. Los platos más sencillos suelen ser los más ricos, como es el caso de esta ensalada, que con solo tres ingredientes esta de vicio en cualquiera de las dos versiones de presentarla.
Un beso Paco

Rosa Maria Romero dijo...

Que ricas y sencillas Dolors, gracias. Besos