martes, 29 de junio de 2010

REVUELTO DE BERENGENA Y CALABACÍN





Es una receta muy simple y sencilla y además que muy rica.



INGREDIENTES
1 calabacín
1 berengena
3 huevos
Aceite y sal


PREPARACIÓN
Cortar el calabacín y la berengena a dados.
Poner aceite en una sartén y cuando está caliente echar las verduras. A media cocción añadir la sal y dejar que se acaben de freir.
Una vez fritas escurrir parte del aceite y añadir los huevos uno a uno, remover bien hasta que los huevos hayan cuajado.






2 comentarios:

Dolça dijo...

Hoy he hecho arroz de calabacín y berenjena... seguro que con revuelto también debe estar riquísimo!
PTNTS
Dolça

Dolors dijo...

Gracies Dolça, si que está muy bueno.
un peto