CONEJO AL MICROONDAS

INGREDIENTES (para dos personas)

1/2 conejo

2 dientes de ajo

Pimienta negra

Azafran (colorante)

Aceite y sal

PREPARACIÓN

Se salpimienta el conejo y se pone en una bandeja apta para el microondas. En un mortero se pican los ajos y cuando ya están picados se llena hasta la mitad de agua (si el mortero es grande)

se añade también un poquito de sal y el colorante, se mezcla bien y se echa sobre el conejo. Añadir por encima un buen chorreon de aceite. Introducir en el microondas, en micro+grill, máxima potencia 900º durante 20 minutos, dar la vuelta cuando suene más o menos a mitad de la cocción.