jueves, 26 de abril de 2018

ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES

Hoy a más de la receta os pongo una fotografía de unos animalitos que se pasean muy tranquilos y a plena luz del día por delante de mi casa. De tanto en tanto vienen los forestales, les disparan dardos tranquilizantes y se los llevan. Pero en cuanto pasan un par de meses tenemos a otros.
Vamos por la receta



INGREDIENTES (2 personas)
1 pechuga de pollo de unos 200 gmos.
200 gmos. de arroz
1/2 pimiento y 1/2 pimiento verde
1 cebolla tierna
1/2 frasco de champiñones enteros y en conserva
2 cucharadas soperas de tomate frito
90 gmos. de queso de untar (dos cucharadas soperas colmadas)
Aceite y sal
PREPARACIÓN
Ponemos a cocer el arroz en agua, sal y un chorreón de aceite. Mientras se cuece preparamos el sofrito. Picamos la cebolla y cortamos los pimientos a cuadritos. Ponemos aceite en una cazuela y cuando esté caliente echamos la cebolla y cuando esté dorada añadimos los pimientos y sin dejar que se acaben de hacer, se agregan el tomate frito y los champiñones y algo de sal. Se marea todo bien y se añade el queso de untar y se vuelve a mezclar.
Aparte se habrá asado la pechuga de pollo que se trocea al gusto y que se agrega a la salsa junto con el arroz previamente escurrido. Se mezcla todo de nuevo y ya se puede servir mejor caliente.

Y estos son mis visitantes, unos hermosos jabalies.


9 comentarios:

LA COCINERA DE BÉTULO dijo...

Claro si haces un arroz tan bueno vienen esos "visitantes" a ver si los invitas a un plato.
Besos.

Lola Martinez dijo...

En casa un arroz con pollo tan rico como este, siempre es bien recibido.
Esos animales que tienes delante de casa ¿son monos? ¿De dónde salen? Pobrecillos si los tienen que recoger a base de dardos tranquilizantes, deberían tenerlos más controlados.
Bss

INMA MAQUITO dijo...

Si yo fuera jabali y oliera ese arroz tan rico tambien iria jajaja, besitos

lolines dijo...

Un plato de arroz casero la mar de bueno.
En cuando a los jabalis,oooooh, vaya visitantes!!!!!

Pepi (sopa de sopa) dijo...

No hay nada más rico que un buen plato de arroz!!

Besos

Nuria M. dijo...

Da gusto ver a tus visitantes, pero de lejos por si acaso!! Seguro que con el olorcito que sale de tu cocina cualquiera querría estar cerca. El arroz tiene una pinta riquísima.
Besitos

Alicia Agea dijo...

A un rico plato de arroz es difícil resistirse y más si es como éste. Mientras sean pequeños vale, pero si se acercan grandes, y sobre todo si son hembras, es mejor tenerlos controlados pues son muy celosos de sus crías. Besitos.

Trini Altea dijo...

Seguro que los jabalís van buscando el buen olor de tu cocina,
Me encanta tu recta, un plato muy completo con el arroz la carne y los champiñones.

Anónimo dijo...

Ya tienes un buen Aderezo para tus carnes o ensaladas???
este esta fenomenal!!!

https://www.lasrecetasdelanana.com/receta-de-salsa-de-ajo-venezolana/