domingo, 16 de noviembre de 2014

SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO CON VERDURAS

Por fin ya cuento con el ordenador que ya tenía ganas.
Esta es mi receta de hoy, es muy sencilla rápida y barata.




INGREDIENTES
1 solomillo de cerdo
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
 1 tomate maduro
2 dientes de ajo
Hierbas provenzales
Pimienta
1 copa de coñac
3/4 de vaso de agua
Aceite y sal

PREPARACIÓN
Cortar el solomillo en rodajas de un dedo de gruesas o al gusto. Salpimentar y colocar en una bandeja para el horno.
Cortar la cebolla y el pimiento a dados pequeños. Picar los ajos, trocear el tomate. mezclar todas las verduras y colocarlas alrededor del solomillo.Mezclamos también la copa de coñac con el agua y la echamos por encima, agregamos un poco de sal, espolvoreamos con las hierbas provenzales y por último añadimos un buen chorreón de aceite.
Colocar la bandeja en el horno a 210 grados durante treinta minutos.

11 comentarios:

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Has reestrenado la vuelta al blog como nadie, con este rico asado de verduras y carnes que es una maravilla y hace las delicias de muchos, entre los que me encuentro. Sin duda hay que probarlo.
Bss

lolines dijo...

has preparado una receta como las que a mi me gustan, sencillas pero sabrosisimas.

Mónica dijo...

Bienvenida de nuevo y vaya receta rica nos traes!! Besos

Norma2 dijo...

Una receta simple y sabrosa sin complicaciones.
Besos hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/11/me-importa-un-bledo.html

montsemorote dijo...

Un plato fácil pero muy bueno!!! Estos platos sencillos son los que más me gustan.
Besos
Cocinando con Montse

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me alegro de que ya tengas el ordenador, se echa a faltar cuando no funciona.
Una receta sencilla, pero muy buena y completita.
Besos.

El desvan de vicensi dijo...

Me encanta esta receta, es una de mis preferidas. Un beso

Montse Alonso dijo...

Una receta muy buena y fácil de hacer

Manoli Diaz dijo...

Vaya receta más rica Dolors, me encanta la pinta que tiene, a mi me va de fábula esta receta porque ya sabemos que en las fiestas que vienen hacen falta recetas así ricas y fáciles.
También decirte que tienes una sorpresa en mi blog de postres. A sido un placer para mi hacerlo y espero que te guste.
Un besito enorme y feliz semana.

Ana Martín dijo...

Ese solomillo tiene un color espectacular! Me viene de perlas para estas Navidades :D

Besos
[Olé Mis Recetas]

Rosa Maria Romero dijo...

Me quedo con esta receta Dolors, me encanta la forma en que lo has hecho. Besos