El horno de convección recoge en el fondo todos los jugos de las cosas que se hacen en el. Pues bien en el caso del pollo al limón es conveniente poner en el fondo algo que de la medida y sea un poco onda, pues de esta forma se aprovecha mucho mejor.
En mi caso es una sartén que tenía nueva con baño de porcelana y me ha ido a las mil maravillas. Mi marido me adapto el mango de la sartén y perfecto.
La receta del pollo al limón ya la puse en su día para horno normal, pero la repito para que se vea como queda en este horno y ayudar así a las que lo tengáis.
La comodidad de este horno es que no se ensucia como el otro y es muy fácil de limpiar.
INGREDIENTES
1 pollo entero y limpio
2 limones
2 pastillas de caldo de ave
PREPARACIÓN
Cortar las puntas de los limones y hacerles un corte que vaya de punta a punta sin abrirlos del todo. Colocar un limón dentro del pollo a continuación una pastilla de caldo de ave y el otro limón, quedando la pastilla entre los dos limones. Cerrar la abertura con unos palillos.
Por la parte del cuello introducir la otra pastilla de caldo.
En el horno de convección, colocar la rejilla y encima poner el pollo colocar el aro de altura y tapar.
Dar una hora a 200º y cuando suene el timbre dar la vuelta al pollo y poner a 220º media hora más y ya está.
El pollo que yo hice era de 1kg.800 gmos.
Recordar el pollo al limón no se le pone ni sal, ni aceite.
