GALLETAS DAVEIGA CON MERMELADA ACOMPAÑADAS CON UNA TAZA DE CHOCOLATE

Están tan ricas, las galletas mariñeiras sin sal Daveiga, que mi desayuno de hoy ha sido untarlas de mermelada de albaricoque y acompañarlas con una taza de chocolate.

MUCHAS GRACIAS A MIS 100 SEGUIDORES

Os doy las gracias a tod@s l@s que tenéis la amabilidad de seguirme. Y desde aquí os ofrezco esta Aquilea con todo cariño, como símbolo de amistad.

TALLARINES CON CALAMARES EN SALSA AMERICANA DE "CONSERVAS CALVO"

Estos calamares en salsa americana de CONSERVAS CALVO son riquísimos. Así me quedaron de buenos los tallarines.

INGREDIENTES (2 personas)

200 gmos. de tallarines

2 latitas de calamares en salsa americana

PREPARACIÓN

Se cuecen los tallarines en agua y sal y un chorrito de aceite. Cuando ya estén cocidos se ponen a escurrir.

Una vez escurridos, emplatar y añadir encima la latita de calamar. Mezclar bien todo y ya se puede comer.

Como veis es muy sencilla y rápida, si se tiene prisa

CAPRICHOS DE MORCILLA"RIOS" EN TEMPURA DE "HARINAS SANTA RITA" ASENTADAS SOBRE GALLETAS DE CANAPÉ "DAVEIGA"

Esta receta no tiene secretos.

En primer lugar se necesitan las morcillitas redondas (caprichos) RIOS.

Siguiente es seguir las instrucciones de la harina para témpura SANTA RITA.

Una vez fritas poner sobre papel de cocina para que absorban el aceite y a continuación colocar sobre las galletas para aperitivo DAVEIGA.

BIZCOCHO CON MANZANA

Este bizcocho está hecho con harina preparada para bizcochos y madalenas SANTA RITA.

Tengo la costumbre de guardar siempre un envase de yogurt, por que me sirve de medida para preparar este tipo de bizcochos y de esta forma no me paso y me quedan bastante esponjosos.

INGREDIENTES

1 envase de yogurt de aceite

2 " " de azúcar

3 " " de harina un poco colmado

1 " " de leche

4 huevos

1 manzana golden

PREPARACIÓN

Separar las claras de las yemas y estas últimas ponerlas en un bol. Añadir el azúcar y batir hasta que queden bien esponjosos. Agregar el aceite y la leche y batir de nuevo hasta que todo quede bien mezclado. Si se hace con batidora eléctrica echar la harina de una vez hasta que se forme la masa uniforme.

Batir las claras a punto de nieve y agregar a la masa con movimientos envolventes hasta que quede bien unida.

Trocear la manzana a dados grandecitos y añadir también a la masa, mezclándolo todo.

Untar un molde desmontable con mantequilla y echar la masa en el. Poner el horno unos diez minutos antes a 180º y pasado este tiempo meter el bizcocho y dejarlo hacer de treinta a cuarenta minutos. Pinchar primero con un palillo ya que al llevar la manzana en ocasiones requiere más tiempo.

BOCADITOS DE MORCILLA "RIOS"

Estos bocaditos están hechos con masa de pan y Delicias de morcilla Rios. La masa está preparada en la panificadora, pero también se puede amasar a mano.

Yo aproveché que hice pan y reserve parte de la masa para hacer los bocaditos.

INGREDIENTES

270 ml. de agua

1 cucharada de aceite

1 cucharadita de sal

500 gmos. de harina

1 sobre de levadura seca para pan

4 delicias de morcilla Ríos cortada por la mitad

PREPARACIÓN

Introducir en la panificadora los ingredientes por el orden en que están puestos, o sea primero el agua etc...

Elegir el programa para hacer solo la masa, que dura aproximadamente una hora y treinta minutos. Una vez está hecha la masa, sacar de la panificadora amasarla un poco para quitar el aire.

Aparté una cuarta parte de la masa, la estiré, la corte en porciones y luego fui colocando los trozos de morcilla y unía las cuatro puntas. Una vez terminados, ponerlos en una bandeja para el horno a 200º arriba y abajo durante quince minutos.

El resto de la masa hice mis panes tapé con un paño y dejé levar otros veinte minutos. Así mientras cocían los bocaditos. Cuando los saqué, metí el pan y lo tuve veinticinco minutos a 210º.

ME QUEDÉ SIN ORDENADOR

El viernes pasado me quedé sin ordenador. Dijo ya no sigo y el muy.... no siguió.
Imaginaros como me puse, yo que no soy nada entendida en esto y encontrarme en esa situación.
Me pregunté: Qué hago ahora? Donde voy? A quién recurro?.
De repente me acordé que a una buena amiga, hacía pocos meses le revisaron el suyo y quedó contenta. Así que le pedí ayuda y si! me lo han arreglado.
Mi miedo estaba en perder todo lo que tenía metido, pero no, por suerte lo tengo todo. Ahora si, tengo que adaptarme al nuevo sistema, espero que sea pronto.
Doy las gracias a las dos nuevas colegas que se han hecho seguidoras en estos dias.