MOUSSE DE YOGURT CON NARANJA

debo decir que a esta receta la bautice como Mousse porque creo que es lo más parecido que me salió.
Me lance a la aventura y dije algo saldrá y malo no podrá estar, así que tiré pa lante.
La hice la temporada pasada y la naranja que utilice fue de Es naranja

INGREDIENTES
4 yogurts desnatados y edulcorados
200 ml. de nata para montar
1 naranja de Es naranja
1 cucharada de pasas de corinto
2 cucharadas de nueces peladas
1 cucharadita de edulcorante líquido
3 hojas de gelatina (mejor 4 para que quede un poco más consistente)
1/2 vasito de coñac

PREPARACIÓN
Una media hora antes de prepararlo todo se ponen a remojar las pasas con el coñac. Una vez pasado este tiempo sacar del coñac.
Remojar la gelatina en agua fría durante diez minutos.
En un cuenco se vacían los yogurts y se baten un poco.
Montar la nata.
Mientras pelar la naranja sin que le quede nada blanco y trocear. Añadir a la nata junto con las pasas y las nueces, mezclar bien y agregarlo todo a los yogurts así como la cucharadita de edulcorante.
Previamente también se habrá disuelto la gelatina en el coñac caliente y se agrega todo a la mezcla anterior. Mezclar de nuevo todo y ponerlo en la nevera un mínimo de cuatro horas.
Una vez cuajado lo serví de dos formas una en un cuenco y la otra en copa haciendo que se vieran bien las frutas.

No quedo todo lo cuajado que debería por eso en la receta digo que mejor cuatro hojas de gelatina.