INGREDIENTES ( dos personas)
2 patatas
1 pimiento rojo asado
Salsa pesto de Barilla
PREPARACIÓN
Pelamos las patatas y las cocemos en agua y sal. Cuando estén cocidas las cortamos a dados no muy grandes y las colocamos en un bol .
Cortamos el pimiento a tiras y luego a cuadraditos los mezclamos con las patatas y servimos en los platos, añadiéndoles una o dos cucharadas de pesto (al gusto) que mezclaremos bien con las patatas.
Os aseguro que no necesita nada más, pero, eso no quiere decir que no admita más cosas.
LA VARIANTE
Consiste en la misma receta pero cortando las patatas por la mitad, untar con el pesto y añadirle una tira de pimiento. Así también nos gusto mucho.C
Hola Guapi, menuda pinta estas patatas, te han quedado fantásticas, y ricas muchisimo, eso peso lo haré me encanta como queda...Bess
ResponderEliminarMe parece hasta una buena guarnición, yo hago unas patatas parecidas y están muy ricas, pero éstas hay que probarlas también porque no tienen desperdicio.
ResponderEliminarUn beso.
Ummm, que rico!
ResponderEliminaruhmm que ricas estas patatas
ResponderEliminarque bien sirven de guarnición o sólas
que a mi unas buenas patatas cocinadas
las como tal cual y no me hace falta... nada más que un buen trozo de pan
me han encantado
un besazoooooo
En casa nos gusta el pesto, lo hacemos mucho con pasta, pero también con ensalada queda rico.
ResponderEliminarUn plato con una pinta muy apetecible.
Besos.
Qué ricas tienen que estar esas patatas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarEstupendo tanto como ensalada como guarnición y con el pesto listo muy rápido de prepararlas ,besos
ResponderEliminarDolors, estos platos sencillos y con mucho sabor, son los que mas me gustan.
ResponderEliminarMe gusta el pesto y esta combinación debe quedar muy rica. Me la anoto Dolors. Muchos besos guapísima.
ResponderEliminarBuenas tardes Dolors. Los platos más sencillos suelen ser los más ricos, como es el caso de esta ensalada, que con solo tres ingredientes esta de vicio en cualquiera de las dos versiones de presentarla.
ResponderEliminarUn beso Paco
Que ricas y sencillas Dolors, gracias. Besos
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