TIRAMISU CON EDULCORANTE

Hace unos días la empresa Galletas Coral tuvieron  la amabilidad de enviarme un lote de sus productos y para probarlos he hecho un tiramisu.
El tiramisu es fácil de preparar, cada cual lo prepara a su estilo y yo hoy lo he preparado con edulcorante, el único azúcar que lleva es el de las galletas.
Yo lo vengo haciendo hace ya unos cuantos años y la receta me la dio una amiga, por lo que cualquier parecido es pura coincidencia ( es broma).

INGREDIENTES
1 paquete de Bizcocho King de Galletas Coral
200 gmos. de queso Quart
400 ml. de nata para mortar ( 2 briks de 200 )
1 cucharada de edulcorante líquido
1 vaso de café frío (yo descafeinado)
1 chupito de coñac u otro licor ( si no hay niños)
Chocolate amargo en polvo
Y para adornar, virutas de chocolate, o pepitas ( mi caso)

PREPARACIÓN
Mezclar o batir  el queso con la cucharada de edulcorante líquido. A continuación montar la nata y mezclar con el queso con movimientos envolventes para que no baje.
Echar el café en un plato o bandeja, añadir el licor y una cucharadita de las de  postre de edulcorante y mezclar. Mojar por ambos lados los bizcochos sin sumergirlos del todo e ir colocando en el recipiente en el que se prepare el tiramisu. Una vez colocada la primera capa de bizcocho, añadir parte de la crema y alisarla bien. Espolvorear con el chocolate amargo (Con un colador).
Poner una segunda capa de bizcocho esta última en sentido contrario a la primera y efectuar la misma operación. Una vez alisada y cubierta con la otra capa de chocolate, se le echa por encima las virutas o pepitas de chocolate.


Galletas Coral es una empresa  con más de medio siglo de experiencia.
Cuentan con una tecnología que se une a la tradición para desarrollar las más exquisitas variedades de productos.
Un riguroso control de calidad en materias primas y proceso de fabricación hace que sus productos reúnan siempre las condiciones de acabado y sabor que les caracterizan.
Si entráis en su página se puede ver el proceso de fabricación de sus productos mediante unos vídeos.
Doy las gracias por la atención que han tenido con mi blog.